ep_malvina (ep_malvina) wrote,
ep_malvina
ep_malvina

Category:

Судак а натюрель Четверг рыбный день

На другой день уже застывший, в собственном желе.
DSC_0001

История целиком:

Судака на рынке купила, почистила,
DSC_0007
отварила в небольшом количестве подсолёной воды
голову и плавники с репчатым луком.

Куски рыбы подкислила лимонным соком, разложила в кастрюле.
DSCF7516

Залила процеженным бульоном, довела до кипения и через десять минут газ выключила.
DSCF7517

Два куска ушли в горячем виде, а остальное убрала в холодильник.
DSCF7518
Застыло отлично.

с объеденным желе кусок
DSC_0001
Tags: зима, рыба, январь
Subscribe

Posts from This Journal “рыба” Tag

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 21 comments

Posts from This Journal “рыба” Tag