У нас до вчерашнего дня жара стояла, и я несколько дней окрошкой питалась.
А сегодня резко похолодало, ветер дует, нос из дому высунуть страшно, даже за хлебушком.
Поэтому суп я горячий приготовила.
Налила воды в кастрюльку, бросила в неё филе бедра куриного,
лук репчатый, имбирь свежий кружочками, стебли укропа.
Закипело, посолила, чуть поварила (от курицы зависит, сколько варить),
Когда курица почти готова — добавила рис.
Рис готов, значит, суп готов.
Но раз за хлебушком не пошла, с сухариками супчик.
Они у меня всегда в запасе, подсушенные-подрумяненные в духовке.
Зелень укропа свежая, не варёная.
