ep_malvina (ep_malvina) wrote,
ep_malvina
ep_malvina

Category:

Мохито mojito




[Про мохито из сети:]
лёгкий, освежающий коктейль "Мохито" появился на Кубе после второй мировой войны. Бармены, в 20-30-е годы бежавшие из США от сухого закона, начали постепенно уступать свои места более молодым уроженцам Кубы. Хотя молодежь еще работала в стиле своих знаменитых предшественников, многие всё чаще и чаще обращались к традиционным для их родины напиткам: рому из сахарного тростника и "шипучкам" из фруктовых соков (ачампанадос). Во время всемирного туристического бума эти напитки завоевали и европейские бары.

В современном варианте "Мохито" используется интернациональная содовая, но ром обязательно должен быть с Антильских островов. Одни считают, что "Мохито" без "Havana Club"

- это не "Мохито", другие предпочитают "Bacardi" (изначально он производился на Кубе, сегодня эта марка выпускается заводами на Антильских островах, в Пуэрто-Рико, Мексике, Америке и Бразилии), третьи используют гаитянский "Barbancourt", ямайский "Captain Morgan" или барбадосский "Mount Gay".
[Ещё оттуда же, рецепт:]
Столь же разнообразны и добавки к основному напитку (горячий "Мохито", например, готовится с липовым мёдом). Говорят, Фидель Кастро любит "Мохито" с мятным ликером, а для Хемингуэя бармены готовили особую разновидность "Мохито" - "Double Papa". Из названия явствует, что классическая доля самого крепкого ингредиента - "Bacardi" - была увеличена вдвое. Классический "Мохито" готовится методом "билд": в стакане для лонгдринка разминается веточка мяты с сахаром. Сок из лайма (сорт мелких зеленых лимонов) выжимается руками, кожура кладется туда же. Можно порезать лайм на дольки и растолочь пестиком так же, как мяту, прямо в стакане. Затем стакан наполняется толченым льдом, наливается ром и все перемешивается до тех пор, пока стакан не запотеет. Затем доверху доливается содовой. Украшение - веточка мяты, а пьётся коктейль через соломинку.

Ром, белый и тёмный, был вывезен с Кубы, в аэропорту куки (конвертируемые песо) надо было истратить;
остальные ингредиенты тут удалось приобрести, даже мяту в марте.
Народу понравилось.

И чтоб два раза не вставать - про экскурсию на ромовом заводе:
"Болтун - находка для шпиона" на языке пиктограмм


Бочки, говорят, исключительно из определённого сорта американского дуба делают.
rzbo4ki
Только сейчас из-за эмбарго через третьи страны получают.

Бар на ромовом заводе


Сеньорита сделала мне огненный капучино

горящий ром не вышел.
почему-то.

Сигары
rzmagsigary
ножки
rznovki

Tags: cuba, samsung fino 20s, Куба, бочки, мохито
Subscribe

Posts from This Journal “Куба” Tag

  • Red army choir - The march of the 26th July

  • Две фотографии с Острова Свободы

    Дон Кихот теперь кажется - во вздыбленном экспрессии больше, а тогда тёмные массы с обеих сторон увлекли Министерство не помню чего с…

  • Варадеро

    розовое небо Экскурсия была у нас была на один день, но впечатлений хватило надолго. Попробую поделиться. К сожалению, камера у меня была та…

  • Виньялес Наскальные росписи и пещера

    В дополнение к картинке в записи Виньялес Наскальные росписи еще несколько снимков откопала На заглавной - общий вид. Левая часть картины…

  • Гавана отель Ambos Mundos

    На крыше отеля, в этом баре Хемингуэй изобрел коктейль mojito. Подают. и бомбой взорвётся румба от Бреста до Магадана здесь будет такая Куба…

  • Виньялес Наскальные росписи

    Пещерные люди рисовали, говорят. Динозавров - с натуры. Это мы опять на Кубе, в тот же день, что на смотровой площадке останавливались цветами…

  • Mirador de los Jasmines

    Картинка из мая 2006 года скан принта Samsung FINO 20S KODAK Gold 100 135/36 Перед грозой все краски ярче Удираем от грозы по дороге из…

  • Viva Cuba libre!

  • Ушёл последний коммунист - умер Фидель Кастро.

    По словам Фиделя Кастро - «Нимейер и я — последние коммунисты на этой планете». Фидель, у которого сегодня день рождения, - последним остался. Оскар…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 22 comments